ตรวจเยี่ยมศูนย์นวัตกรรมอาหาร เสริมสร้างแนวทางพัฒนาการผลิตอย่างมีคุณภาพ พร้อมผลักดันการต่อยอดเชิงพาณิชย์

วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 เวลา 12.00 น. ผศ.ดร.สิทธิพันธ์ พูนเอียด ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายจัดการทรัพย์สินและสิทธิประโยชน์ พร้อมด้วย นายไพรรัตน์ คงสร้อยผู้อำนวยการสำนักจัดการทรัพย์สิน ได้ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยม ศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานของศูนย์ฯ ซึ่งเป็นหน่วยงานสนับสนุนการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และการให้บริการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแก่ชุมชนและภาคธุรกิจในท้องถิ่น

ภายในการตรวจเยี่ยม คณะผู้บริหารได้พบปะและพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ เพื่อรับฟังรายงานเกี่ยวกับขั้นตอนกระบวนการผลิตอาหาร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การแปรรูป การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน และมีศักยภาพในการต่อยอดเชิงพาณิชย์

ทั้งนี้ การตรวจเยี่ยมศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหารในครั้งนี้ ถือเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันเป้าหมายของมหาวิทยาลัยในการสร้างศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร การบริการวิชาการ และการพัฒนานวัตกรรมเพื่อการใช้ประโยชน์ในเชิงเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน